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f15460 Adrien Di Pasquale 2026-03-31 10:43:24
nombreux fichiers
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date: 2024-03-21
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title: La condition animale en France
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key: condition-animale
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order: 2
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## Nombre d’animaux exploités
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<!-- Chaque année dans le monde, 7 milliards d’humains pêchent 1600 milliards de poissons et abattent 83 milliards d’animaux terrestres dont 90% de poulets [^ourworldindata]. -->
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<!-- *Tous les chiffres ci-dessous sont arrondis* -->
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Chaque année en France nous pêchons plus de 2 milliards de poissons sauvages, et élevons et abattons près d’1 milliard d’animaux. [^ourworldindata]
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Parmi ce quasi milliard d’animaux élevés et abattus chaque année en France, près de 80% sont des poulets et 10% sont des poissons. [^ourworldindata] La répartition détaillée est disponible sur la [page par espèce](/condition-animale/espèces/)
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## Conditions d’exploitation
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Quasiment tous les animaux élevés aujourd’hui résultent d’une longue sélection génétique optimisée pour augmenter la quantité de viande et diminuer les coûts d’élevage.
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Ces animaux ont une espérance de vie nettement inférieure aux espèces sauvages et sont souvent incapables de se reproduire.
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Environ 70% des animaux en France n’ont aucun accès à l’extérieur et ont peu d’espace [^l214souffrance]. Quasiment tous les lapins, plus de 95% des cochons et des dindes et 84% des poulets sont élevés dans ces conditions intensives.
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Lors de l’abattage et du transport, les animaux subissent énormément de stress et de peur.
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Les animaux sont fréquemment pendus par les pieds, dépecés et abattus alors qu’ils sont encore conscients.
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<!-- Les petits élevages -->
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<!-- Recherche scientifique -->
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<!-- Propriétés mobilières -->
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<!-- Dans le droit français, les animaux sont considérés comme des propriétés mobilières. -->
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[^ourworldindata]: [Our World In Data - Animal Welfare - analyses des données de la FAO](https://ourworldindata.org/explorers/animal-welfare)
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[^fao]: [Nations Unies - Food And Agriculture Organization (FAO) - FAOSTAT database](http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL)
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[^l214souffrance]: [L214 - Élevage intensif - Chiffres-clés de la souffrance animale - 2021](https://drive.google.com/file/d/1Mz6Pha4cHSIzIZ4vIIlz5z07cRQEeFKj/view)